Poznaj m贸j przepis na wegetaria艅ski, zdrowy pasztet z czerwonej soczewicy 馃挆
Musz臋 podzieli膰 si臋 z Wami moim wczorajszym przepisem na wega艅ski pasztet z czerwonej soczewicy 馃挆 Jest to m贸j pierwszy domowy pasztet, lecz wyszed艂 idealnie 馃構
Sk艂adniki:
1,5 szklanki czerwonej soczewicy suchej
3 marchewki
4-5 sztuk selera naciowego
2 cebule
szklanka s艂onecznika
3/4 szklanki p艂atk贸w owsianych
Olej do posmarowania blachy (u偶y艂am oleju awokado)
Przyprawy: Majeranek, li艣膰 laurowy, ziele angielskie, s贸l, pieprz zio艂owy, tymianek, papryka s艂odka
Wykonanie:
艁atwizna 馃槒
Soczewic臋 gotuj臋 we wodzie z sol膮/bulionie, dorzucam ziele angielskie, li艣膰 laurowy.
Wody wlewam tyle aby soczewica stanowi艂a 3/4 obj臋to艣ci a woda 1/4.
Gotujemy a偶 do wch艂oni臋cia wody przez soczewic臋 - robi si臋 lekka papka (ok. 25 minut).
S艂onecznik zalewam wrz膮tkiem i zostawiam na 10 minut, p贸藕niej wylewam z niego wod臋.
Cebul臋 podsma偶am na suchej patelni, dodaj臋 marchew, seler i przyprawiam. Dusz臋 mieszank臋 przez ok. 15 minut (dolewam wody w trakcie aby si臋 nie spali艂o).
Do rozgotowanej soczewicy wrzucam warzywa, s艂onecznik i przyprawiam.
Gotuj臋 tak d艂ugo a偶 ca艂a woda wyparuje. Na koniec dodaje p艂atki owsiane i zostawiam na ogniu przez kilka minut.
Dodaj臋 zio艂a i reszt臋 przypraw.
Tutaj mo偶ecie kombinowa膰, doda膰 np. szczypiorek, pietruszk臋, cokolwiek lubicie.
Piekarnik nagrzewam do 180 stopni.
Blach臋 do pieczenia (moja jest z Pepco :) smaruj臋 olejem aby pasztet nie przywar艂.
Wlewam mas臋 i lekko j膮 uklepuje aby nie by艂o w niej za du偶o powietrza.
M贸j pasztet posypa艂am dyni膮, ale mo偶ecie posypa膰 np. sezamem, migda艂ami...pe艂na dowolno艣膰 馃槚
Pasztet pieczemy ok. 1 godziny, do momentu a偶 wierzch b臋dzie chrupi膮cy.
❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
Mam nadziej臋, 偶e u Was pasztet b臋dzie r贸wnie pyszny 馃構 Naprawd臋 smakuje ob艂臋dnie 馃槉馃挏
Pasztet jest idealny na chleb, wafle suche, jako dodatek do warzyw, kaszy.... kombinacji jest sporo!
Pami臋tajcie aby dzisiaj du偶o si臋 u艣miecha膰! 馃槅
Uwielbiam wega艅skie pasztety. Kiedy艣 robi艂am z przepisu z Jad艂onomii i wyszed艂 przepyszny :)
OdpowiedzUsu艅